Lasciatevi viziare dalla fantasia del nostro chef con i suoi piatti tipici o ricercati. Fatevi travolgere dalla simpatia del nostro team. L’ambiente caldo e raffinato si articola in diversi spazi.
Scegliete tra l'accogliente sala interna, l'elegante portico o la fresca terrazza. La ricca scelta di vini locali è invece collezionata nell’elegante cantina in tufo ricavata dai sotterranei dell’hotel, dove sarà possibile gustare un aperitivo, un buon dessert a fine pasto o anche cenare in intimità.
Il ristorante “Accademia dei Nascenti e degli Strepitosi” è aperto tutti i giorni a cena, esclusa la domenica. Per i gruppi offriamo la possibilità di organizzare dei banchetti in qualsiasi momento, su richiesta.
Il ristorante è sede della ricostituita “Accademia dei Nascenti e degli Strepitosi” fondata a Frascati nel 1646. Un breve accenno storico per spiegare le origini del nome: nel contesto intellettuale politico e sociale della fine del XVI secolo nascevano a Roma le prime Accademie moderne, inizialmente sotto forma di occasionali riunioni di amici eruditi pronti alla discussione, talvolta alla disputa accanita, alla satira, allo scherzo letterario. Loro scopo era la libera circolazione delle idee, il culto maniaco della libertà, l’associazionismo che esprimevano con conferenze, salotti di discussione (palazzi nobili per i più abbienti, osterie e bettole per i meno agiati), conferimento di lauree e riconoscimenti a giovani studiosi per privilegio dei loro mentori papi, imperatori, alti prelati, nobiltà, noti artisti e scienziati. Solo intorno alla metà del XVI secolo cominciarono a circolare i primi statuti che regolamentavano questi validi veicoli di cultura.
I nomi delle accademie attinsero a denominazioni serie e stravaganti, spesso scelti con cura e socratica ironia. Alla Biblioteca Casatanense di Roma il codice manoscritto anonimo n. 1028 della prima metà del 700 presenta gli stemmi di due accademie tuscolane: “Li Strepitosi di Frascati” (cartiglio raffigurante una “frasca ardente” con il motto “crepitat”) e “I Nascenti di Frascati” (cartiglio con puttino raffigurante “la rugiada sui fiori” con il motto “irrigat ut erigat”), sorte con molta probabilità prima del 1650. Purtroppo le notizie esistenti rimaste di queste due accademie riguardano solo stemma e motto. Dopo pochi anni furono però registrate le presenze di altre accademie dei Strepitosi a Napoli e dei Nascenti a Urbino, Cento, Codogno, Livorno e Orci-Novi.
La prima metà del ‘600 a Frascati è ricordata anche per una serie di continue dispute tra politici locali e clero fino al punto che quest’ultimo si rifiutò di tributare omaggi ai rappresentanti del Comune ed ai governatori della città negando loro onori e prebende come previsti dallo statuto Clementino. L’arciprete della Cattedrale di Frascati arrivò a bollare i politici comunali come “gente di vanga ascesa alla magistratura”. Queste lunghe diatribe, sfociate nel comico, furono sicuramente oggetto della satira dei membri delle due accademie. È cambiato molto da allora?
